Procedimiento

Poner a marinar la carne con el adobo, el aceite de oliva, 1 diente de ajo y vinagre blanco. Dejar marinando en la heladera por 1 hora.
Picar 1 diente de ajo y cortar las cebollas en pluma.
Saltear en una sartén con aceite vegetal.
Retirar las cebollas de la sartén y colocar en un bol.
Sellar a fuego fuerte los bistecs 1 minuto de cada lado.
Sazonar con pimienta negra y cilantro y volver las cebollas a la sartén.
Cocinar por 3 minutos más y servir acompañado de habichuelas rojas, calabaza y arroz blanco.