Procedimiento

Picar el apio, la cebolla, los dientes de ajo y el puerro.
Sofreír en una sartén con el aceite de oliva y la mantequilla hasta que la cebolla esté traslúcida.
Incorporar el jugo de granada, el caldo de res, el vinagre, los molasses de granada, la salsa inglesa, la salsa de tomate, el ron y la mostaza en polvo.
Luego, agregar mostaza en polvo, canela, azúcar, sal y pimienta.
Dejar cocinar por 45 minutos, a fuego lento, o hasta que espese la salsa.
Servir.