Procedimiento

Base Procesar las galletitas, los amarettis, el azúcar hasta que quede bien un polvo, agregar en ese momento, la manteca fundida y el licor deseado. Colocar esta pasta en la base y costados de una tartera y llevar a la heladera.
Crema inglesa Calentar la leche con el azúcar, cuando rompa hervor, integrar la yemas y mezclar en forma de 8 hasta que la cuchara se nape o cuando espese, sin que esta mezcla tienda a cortarse, osea separarse.  Dejar enfriar y saborizar con esencia de vainilla.

Relleno Fundir el chocolate, agregar la crema sobre este, luego cuando esta crema este homogénea, agregar la crema inglesa junto con el licor y la manteca pomada.  Integrar bien, y volcar sobre la tartera.  Llevar a la heladera por 5 horas.

Montaje Decorar con crema, cacao, almendras caramelizadas o lo que se desee. Acompañar con crema inglesa.