Procedimiento

Tiradito Cortar el pescado blanco en láminas finas. Reservar.
Colocar en una licuadora el jengibre rallado, jugo de limón amarillo y verde, lemongrass picado, salsa de soja, vinagre de arroz, sal, pimienta y aceite vegetal.
Licuar bien hasta formar una salsa. Colar y reservar. Guarnición Cortar los ingredientes en láminas. Armado Servir las láminas de pescado en una fuente. Bañar con la salsa y acompañar con la guarnición.