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Lorena en su salsa


Salsas - Frías: aderezos, vinagretas y emulsiones

Salsa de jalapeños y yogurt

Ingrediente principal: Yogur Porciones: 4 Visitas: 3626
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Valoración: 4.3/5 (12 votos recibidos)


Ingredientes

  • Jalapeño verde 2
  • Yogur griego 1/2 taza
  • Aguacates 2
  • Limón 1
  • Cilantro fresco 1/2 taza
  • Comino 1 cdita
  • Ajo 1 diente
  • Aceite de oliva 2 cdas
  • Sal y pimienta c/n

Procedimiento

Grillar los jalapeños hasta que estén casi quemados.
En una procesadora colocar el yogurt, los aguacates, los jalapeños pelados, el jugo de un limón, el cilantro, el comino, el diente de ajo y el aceite de oliva.
Procesar hasta que quede una pasta homogénea. Sazonar con sal y pimienta.

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