Procedimiento

Cortar la carne en cubos y colocar en una olla junto con la cebolla picada groseramente, la zanahoria en cubos medianos y un tallo de apio picado.
Cubrir esta olla con agua y dejar cocinar 45 minutos
Agregar el pollo.
Cortar la auyama en cubos y agregar a la olla.
Incorporar el plátano cortado en rodajas, el maíz desgranado y la zanahoria amarilla en cubos.
Dejar cocinar hasta que los vegetales estén tiernos. Por último, colocar el repollo cortado en gajos.