Procedimiento

Esspreso coffee steak rub En un plato hondo, mezclar todas las especias molidas con los condimentos y el café.
Salpimentar los steaks de ojo de bife y pasar una de las caras por la mezcla de especias, condimentos y café. Grillar de ambos lados y reservar.
Por otro lado, pelar el plátano y cortar en rebanadas. Colocar en una placa para horno con un poco de aceite de oliva, sal y azúcar morena. Asar en el horno hasta que estén dorados. Guarnición Colocar en una cacerola el arroz, el diente de ajo y la manteca. Mezclar y cocinar unos segundos. Incorporar el agua y cocinar a fuego fuerte durante 25 minutos, tapado.