Procedimiento

Con ayuda de papel film y un martillo hacer bistecs con la pechuga de pollo. Extender sobre papel film y untar con mostaza de dijon. Salar.
Poner encima hojas de espinacas, tiras de pimiento morrón rojo y queso crema.
Cerrar formando un rollo con ayuda del papel film envolverlo completamente.
Poner el rollo a hervir en agua por espacio de 30 minutos.
Cortar el rollo cocido y frío en rebanadas y disponer en una fuente.