Procedimiento

Untar cada rebanada de pan con salsa bechamel y por encima poner queso manchego rallado.
Poner rebanadas de jamón cocido y tapar con otra capa de pan.
Por encima untar nuevamente salsa bechamel.
Para terminar sobre la última capa de bechamel, poner queso manchego, queso cheddar y queso parmesano. Llevar a horno fuerte a 200°C hasta que se gratine bien en sándwich.