Procedimiento

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  Saltear en una sartén con aceite de oliva la cebolla picada, el morrón picado, el chile serrano picado y el ajo picado. Sazonar con sal.

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  Incorporar la carne molida y cocinar.

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  Añadir el tomate picado y páprika.

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  Incorporar las aceitunas picadas, las pasas y nuez moscada.

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  Agregar el huevo picado y vaciar la preparación en un molde de bordes altos, apto para horno.

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  Cubrir con puré de papas y queso rallado por encima. Llevar a horno fuerte por espacio de 15 minutos o hasta que esté dorada la superficie.

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