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CONVERSOR DE UNIDADES
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Plato principal -
Pescados, mariscos y crustáceos
Cornalitos crocantes en tres salsas
Ingrediente principal: Cornalitos Porciones: 2 Visitas: 23598CompartIr receta
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Ingredientes
Cornalitos- Harina 100 g
- Huevo 1
- Soda 200 cc
- Sal y pimienta
- Cornalitos 300 g
- Aceite para freír
- Conos de papel manteca
- Mayonesa 100 g
- Crema de leche 30 g
- Perejil picado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva 200 cc
- Limas 2
- Chile hot 3
- Tomates concasé 1
- Orégano
- Sal y pimienta
- Paltas 2
- Echalotes picado 1
- Limón
- Vodka
- Cederrón
- Aceite
- Sal y pimienta
Procedimiento
Cornalitos Mezclar la harina con el huevo, la soda, sal y pimienta, formando una pasta tipo crepes. Pasar los cornalitos limpios por la pasta y freír en aceite caliente hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel absorbente y servir dentro de los conos de papel colocados dentro de un vaso. Salsas En cada caso, mezclar todos los ingredientes y servir en recipientes separados, para acompañar los cornalitos fritos.Buscador
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