Procedimiento

Unir la harina con la mantequilla, el agua y el polvo de hornear.
Amasar hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
Formar bolitas de 30 g, aproximadamente. Dejar descansar tapadas.
Una vez que la masa se relaje, estirar con palote hasta lograr ½ cm de espesor. Con con cortante redondo de 10 cm, cortar discos. Reservar tapados.
Cortar el dulce y el queso en porciones de 20 g. Rellenar los discos con una porción de cada uno. Cerrar a la mitad y sellar con ayuda de un tenedor, como si fueran empanadas.
Freír en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Retirar y apoyar sobre papel absorbente. Luego, servir.