Procedimiento

En un bol, colocar el pan cortado en rebanadas.
Verter sobre el pan la leche, las yemas, los arándanos deshidratados, el syrup y la vaina de vainilla.
Dejar hidratar la preparación. Reservar.
Hacer un caramelo con el azúcar y acaramelar un molde. Verter en el molde la preparación reservada.
Cocinar en horno medio por 40 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Batir la crema y agregar los frutos rojos molidos.
Servir el pudding junto con la crema de frutos rojos.