Procedimiento

En una sartén caliente con rocío vegetal, colocar la cebolla cortada groseramente, el ajo picado, el pimiento morrón cortado en trozos medianos y los champiñones rebanados.
Cortar el filete de res en dados y de tamaño similar al de los vegetales.
Retirar los vegetales de la sartén y si es necesario agregar más rocío vegetal. Sellar la carne y volver a poner las verduras. Sazonar con sal y pimienta y servir en hojas de lechuga o en tortillas de nopal calientes. Acompañar con salsa picante al gusto. Nota: una porción son 3 tacos.
Contiene 200 calorías por porción.