Procedimiento

Masa Mezclar en un recipiente grande las dos harinas,  el azúcar, hacer un hueco en el centro e incorporar la manteca, la miel y la levadura, comenzar a formar la masa hasta obtener un bollo tierno. Dejar reposar hasta que duplique el tamaño.  Extender la masa sobre la mesada y esparcir la fruta de tal forma que quede bien distribuida en la masa. Formar bollos y colocarlos en un molde savarín, esperar a que duplique el tamaño, pincelar con el chuño y llevar a un horno de 170° C durante 35 minutos.