Pasteles Decorados

Procedimiento

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  Latas de pintura: preparar 3 tortas en latas de conserva, una grande, una mediana y otra pequeña. Ubicarlas sobre un cartón forrado en aluminio y untarlas con dulce de leche. Forrarlas con pasta de miel gris y cortar 3 círculos, de 10 cm, 8 cm y 6 cm de diámetro, respectivamente. Pegarlos sobre las tortas a modo de tapas.

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  La lata más grande simulará estar abierta. Colocar alrededor del círculo superior un rollo de pasta de miel gris ligeramente aplanado. Pegar debajo del mismo y sobre el lateral de la torta una tira de pasta de miel azul de 1,5 cm de ancho y del largo de la circunferencia. Colocar en la unión entre ambas un rollito de pasta roja.

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  Estirar pasta de miel color naranja y cortar con cortante de ventana la etiqueta de la lata. Pegarla sobre el lateral de cada lata. Pintarlas con colorante rojo y blanco esfumando los colores. Rellenar la parte superior de la lata con glasé flojo amarillo en cartucho para simular pintura y escribir la palabra AMARILLO con glasé real del mismo color.

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  Aplicar etiquetas cortadas con cortantes de diferentes formas sobre las latas cerradas. Decorar con arabescos de glasé en cartucho. Marcar con cortantes redondos el borde de la tapa para texturarla y contornear con un rollito de pasta de miel gris. Dejar secar y pintar con colorante plateado.

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  Pinceles: modelar el mango del pincel a partir de un rollito de mazapán. Afinar un extremo y aplanar el otro. Hundir con un bolillo este último y marcar la zona plana con una esteca como decoración. Formar las cerdas del pincel con un rectángulo de mazapán negro. Pegarlo con clara al mango y rayar con una esteca. Pintar detalles con colorante plateado.

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  Pomos de pintura: modelar un cilindro de mazapán color rojo y aplanar un extremo. Redondear el extremo opuesto y marcar la etiqueta con una esteca. Adherir un rollito como tapa y marcar los laterales con esteca. Decorar la etiqueta y algunos arabescos con glasé negro y naranja en cartucho.

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  Pintor: realizar las piernas a partir de un cilindro de mazapán blanco y doblar al medio. Ahuecar ambos extremos y ubicarlo en el borde de un bloque de telgopor para darle posición de sentado. Añadir un cono de la misma pasta ahuecando a modo de torso y sostener con un palillo de brochette.

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  Modelar los zapatos con dos conitos de mazapán negro y adherirlos a los pantalones con clara. Formar los brazos a partir de dos rollitos de mazapán blanco, ahuecar un extremo y pegar el opuesto al cuerpo con clara de huevo.

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  Formar dos conitos de mazapán color piel para las manos. Aplanar y realizar cortes con la tijera punta fina para separar los dedos. Pegarlas dentro de los brazos. Añadir un rollito de masa color piel alrededor del brochette a modo de cuello. Modelar la cabeza con una esfera de mazapán color piel y hundir el centro para separar la frente de las mejillas.

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  Perforar los ojos con un palillo y rellenar con glasé negro en cartucho. Colocar una bolita de mazapán color piel como nariz, y dos a los lados de la cabeza como orejas, presionar con un bolillo estos últimos para darles forma. Pintar la boca y las mejillas con colorante rojo diluido en agua.

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  Colocar glasé marrón en cartucho y delinear el cabello sobre la cabeza cuidando de enmarcar primero la cara. Decorar con bigotes. Antes que se seque completar con un gorro de pintor realizando en papel de diario. Realizar manchas de pintura sobre la ropa con glasé de colores en cartucho.

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  Armado de la torta: preparar una torta ovalada en un molde N° 3 y forrarla con una pasta de miel marmolada en azul y violeta. Ubicarla sobre una bandeja ovalada forrada con cartón microcorrugado violeta. Realizar una guarda de unión entre ambas con glasé flojo rojo y naranja en cartucho simulando pintura.

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  Disponer sobre la superficie de la torta las latas de pintura en diferentes posiciones. Pegar sobre la lata abierta al pintor con abundante glasé.

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  Ubicar en la mano del pintor un pincel y los otros sobre la torta al igual que los pomos de pintura. Decorar con manchas de pintura de colores y con glasé flojo en cartucho realizar pintura saliendo de los pomos. Escribir leyendas con glasé negro en cartucho.

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