Pasteles Decorados

Procedimiento

Estas rosas se realizan en pasta de goma. Son ideales para tortas formales de bodas, 15 años y aniversarios.
Cortar alambre de floristería N°24 y realizarle un gancho en un extremo.
Amasar un cono de pasta e insertarlo en el alambre. Pellizcar la masa para adherir bien. Dejar secar 24 horas.
Estirar pasta de goma fresca y cortar los pétalos necesarios con cortante redondo número 3. Marcarlos con un marcador de nervaduras. Afinar los bordes con bolillo.
Humedecer el cono de pasta con agua o clara.
Envolver el cono con el primer círculo de pasta teniendo en cuenta que debe quedar a un centímetro de distancia entre la punta del cono y el borde del pétalo. Cerrar bien la primera vuelta. Dar movimiento y presionar en la base.
Pellizcar en la base del resto de los pétalos y dar movimiento hacia atrás.
Humedecer la flor y adherir de tal manera que el borde del pétalo quede a una distancia de 1 centímetro con respecto al centro.
Insertar a la misma altura el segundo pétalo, encimándolo sobre el primero. Para el tercer pétalo insertar como el anterior; luego, levantar un poco, humedecer y cerrar la flor. Así queda formada una rosa de tres pétalos.
Si se desea una rosa de ocho pétalos, partir de una rosa de 3 pétalos e insertar los cinco pétalos restantes. Sujetar bien fuerte al alambre y dar movimiento.
Realizar el sépalo con un cono de pasta de goma color verde. Con tijera, cortar en el centro y abrir. Volver a cortar y abrir. Luego, realizar pequeños cortes para texturar.
Abrir bien el centro. Insertar el alambre y adherir bien a la flor.
Matizar con colorantes en polvo.