Pasteles Decorados

Procedimiento

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  Pesebres
  1- Estirar pastillaje color beige de 3mm de espesor y cortar las piezas del pesebre según los moldes. Dejar secar durante 24 horas y adherir sobre la superficie esferas irregulares de pastillaje marrón para simular piedras. Cortar en pastillaje blanco la estrella según el molde, dejar secar y pintar con colorante dorado. Reservar.

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  2- Pegar las paredes entre sí por sus bordes más largos, con glasé beige en cartucho de manera que el conjunto forme una V. Dejar secar en posición vertical. Colocar glasé marrón en manga
  con boquilla de pasto para imitar paja sobre los bordes superiores de las paredes. Decorar con la estrella dorada.

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  base
  3- Formar la base de la cuna a partir de un óvalo de pasta de goma color piel. Cubrir con glasé marrón mal mezclado en manga con boquilla de pasto para imitar paja. Dejar secar.

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  4- Ubicar sobre la superficie un conito de pasta de goma color piel para simular el cuerpo del niño Jesús. Cubrirlo con un rectángulo de pasta blanca como mantita. Matizarla con pastel a la tiza gris y pincel seco.

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  Niño
  5- Modelar la cabeza del niño Jesús con una esfera de pasta de goma color piel. Hundir el centro para separar la frente de las mejillas y marcar la boca y los ojos con un bolillo. Rellenar estos últimos con pasta blanca y negra. Agregar una bolita como nariz y dos como orejas. Pintar el cabello con colorante marrón y pincel fino.

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  6- Colocar la cabeza a continuación del cuerpo sobre la cuna y agregar sobre el borde superior de la mantita dos lágrimas de pasta de goma color piel marcadas con esteca para imitar las manos. Formar los pies con dos conitos aplanados y marcados con esteca y pegarlos en el otro extremo de la mantita.

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  Armado del souvenir
  7- Forrar un alfajor con pasta de chocolate blanco y texturar la superficie con vueltas de palillo. Pintar toda la superficie con diferentes tonos de colorante verde diluido en agua. Ubicarlo sobre una bandeja redonda de 12cm de diámetro forrada con pasta roja.

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  8-Realizar una guarda de unión entre el alfajor y su bandeja con copos de glasé blanco en manga con boquilla lisa Nº 21, simulando nieve. Disponer el pesebre y el niño Jesús sobre la superficie.

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