Pasteles Decorados

Procedimiento

Para realizar un moño diferente y colorido, cortar 4 tiras de una pasta para forrar marcadas con un rodillo texturador.
Aplicar las tiras en la torta.
Amasar cilindros de pasta de distintos colores. Unirlos entre sí con clara de huevo. Sobre azúcar impalpable, estirar las pastas en forma pareja.
Pincelar los extremos con clara y plegarlos hacia el centro. Fruncir, girar y acomodar.
Con esteca cortar una tira de la pasta de colores y formar el centro del moño.
Para otorgarle volumen al moño, amasar una esfera de cualquier pasta y ubicar dentro del pliegue.
Armar dos tiras de colores, fruncir un extremo de cada tira y acomodar en la torta. Por último, colocar el moño.