Pasteles Decorados

Procedimiento

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  Gimnasta
  1- Modelar las zapatillas a partir de dos peras de pasta de goma roja, aplanar y marcar la superficie con esteca. Adherir pasta blanca como suela y marcar los laterales y la puntera. Reservar. Realizar las piernas con un cilindro color turquesa, doblar al medio y luego a la altura de las rodillas para dar posición de sentado. Marcar los pliegues con esteca. Adherir las zapatillas en los extremos. Modelar como torso un cono verde sobre las piernas y sostener con un brochette.

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  2- Decorar la remera, en los laterales y los hombros, con tiritas de pasta de goma blanca. Formar los brazos a partir de dos cilindros de pasta color piel, aplanar la mano y realizar cortes con tijera para separar los dedos. Afinar la muñeca y el codo y pegarlos al cuerpo con clara. Forrar con pasta de goma color amarilla un palito de brochette de 18cm de largo. Colocar sobre las piernas y apoyar las manos sobre la barra.

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  3- Realizar la cabeza a partir de una pera de pasta de goma color piel. Hundir el centro para separar la frente de las mejillas y resaltar el mentón pellizcando la pasta. Hundir los ojos con un bolillo, abrir la boca y marcar con esteca las comisuras de los labios. Formar la nariz con un óvalo color piel y añadir otras dos como orejas, presionar con un bolillo para darles forma. Rellenar los ojos con pasta blanca y pintarlos con colorantes y pincel fino. Delinear las cejas con colorante negro.

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  4- Formar el cabello con porciones irregulares de pasta de goma marrón previamente aplanadas. Adherirlas con clara sobre la cabeza y marcar con esteca para texturar. Pintar el interior de la boca con colorante marrón para dar profundidad, colocar dentro una esfera roja y marcar al medio para imitar la lengua. Hacer los dientes con pequeños cuadrados de pasta blanca y pegarlos en la parte superior de la boca.

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  5- Preparar una torta cuadrada de 20cm de lado y forrarla con fondant extendido naranja. Ubicarla sobre una bandeja cuadrada forrada con fondant violeta. Texturar la superficie de ambas con un cepillo de cerdas duras y matizar con colorante vegetal al tono diluido en agua. Colocar un cilindro de fondant extendido verde en la unión de la torta con la bandeja.

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  Pesas y mancuernas
  6- Aplanar dos esferas de color violeta dentro de un cortante de 7cm de diámetro. Desmoldar, hundir el centro con un palote y luego, perforar con un bolillo. Dejar secar y pintar la leyenda “1000 Kg” con colorante blanco y pincel fino. Hacer las mancuernas a partir de un cilindro de pasta de goma azul, pegar dos esferas aplanadas en los extremos y marcar el centro de cada una con la base de una boquilla y con un bolillo.

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  7- Ubicar el cuerpo del gimnasta sobre la superficie de la torta y agregar la cabeza seca, pegando con clara sobre el brochette. Pegar las piezas violetas a cada lado de la barra; alrededor de la figura central, distribuir las mancuernas.

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