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Decoración de tortas y pasteles - Infantiles

Mansión embrujada

Ingrediente principal: Fondant extendido Visitas: 26069
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Ingredientes

  • Colorantes en pasta amarillo, verde, marrón, rojo, negro, etc
  • Brillo multicolor
  • Glasé blanco de 1 clara
  • Tortas rectangulares de diferentes medidas 2
  • Fondant extendido 2,5 k
  • Almidón de maíz c/n
  • Colorantes marrón, rojo, naranja, etc para aerógrafo
Materiales
Cúter 1
Pincel 2, fino y mediano
Palo de amasar 1
Boquilla Nº5 y Nº10
Mangas con acoples
Palillos
Cortante de fantasma
Alambre grueso blanco Nº 20
Aerógrafo

Procedimiento

Mansión embrujada Cortar en pastillaje las piezas del cuerpo central de la mansión. Dejar secar y pintar los techos en negro espolvoreando inmediatamente con el brillo multicolor para que se pegue.
Pintar en rojo las paredes grandes y sus laterales. En naranja todas las piezas de la torre delantera central.
Armar estas piezas con glasé al tono y boquilla 50, comenzando por pegar la pared del fondo a la base, los laterales y por último el frente. De este modo se realiza una caja. Pegar los techos y dejar secar. En el caso de la torre delantera lleva un segundo piso que se realiza respetando los mismos pasos de armado.
Modelar las torres con una mezcla de fondant y pasta de goma en partes iguales. Éstas serán en amarillo: 2 de 15 cm de altura y una de 8 cm de altura. En naranja: 1 de 4 cm de altura y 1 de 6 cm., jugando así con diferentes formas y alturas: En el caso de las torres que irán en el techo, es necesario realizar una marca en la base de las mismas con una esteca, de este modo se colocarán fácilmente. Modelar 2 chimeneas curvas en los mismos colores.
Para las cúpulas modelar conos del tamaño correspondiente a cada torre. En el extremo superior insertar un palillo pintado de negro. Una vez secos pintar con aerógrafo en negro y espolvorear con brillo multicolor.
En cada ventana realizar rejas con glasé negro y boquilla 10.
Matizar las torres con aerógrafo y pintura roja y naranja.
Pegar con glasé todas las torres y por último las cúpulas.
Para la luna cortar un círculo de unos 12 cm en pastillaje de 3 mm de espesor, dejar secar y pintar los bordes en azul. Para las nubes cortar pastillaje en forma irregular y matizar en negro. Árboles Cortar 4 trozos de alambre grueso de unos 30 cm de largo. Retorcerlos dejando libres en la base 5 cm y en la parte superior 10. Recubrir con pastillaje y dar textura imitando madera.
Con pasta de goma realizar la cara. Primero las cejas, luego los ojos, la nariz bien gordita en el centro. Par la boca colocar un rollito de masa, separar al medio con una esteca y con un bolillo marcar el labio inferior y superior.
Definir bien la comisura de los labios dándole así expresión.
En el extremo de las ramas delanteras modelar rollitos como dedos.
En la base, realizar raíces y en la parte delantera dos de mayor tamaño con forma de pies con dedos. Una vez secos , pintar con aerógrafo en marrón dando diferentes tonalidades. Fantasmitas Cubrir minialfajores como si fueran tortas y pintarlas con aerógrafo en marrón y negro.
Recortar en pastillaje fantasmitas de 4 mm de espesor. Una vez secos matizar con negro. Insertarlos sobre la pasta del minialfajor aún fresca para que quede la marca. Armado de la torta Realizar dos tortas rectangulares de diferentes tamaños. Recortarlas dándoles forma irregular. Cubrir con fondant extendido. Pintar con aerógrafo en marrón, negro y verde.
Estirar pasta de goma verde y realizar hojas lanceoladas de diferentes tamaños.
Pegar la mansión en la parte superior. Modelar en el frente una escalera en masa naranja hasta lograr la altura de la puerta. Pegar detrás la luna y las nubes.
Realizar una cascada en glasé blanco y jalea teñida de azul.
Aplicar los árboles, las hojas y minitortas en el frente.

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