Pasteles Decorados

Procedimiento

Primeros pasos de modelado
Es ideal contar con una ilustración o figura de referencia, para facilitar la tarea de modelado.
Todas las figuras pueden sintetizarse en cilindros, esferas, cubos, conos y otras figuras geométricas.
Estudiar el diseño a realizar permite sintetizar las partes en figuras básicas. A partir de ellas se pueden modelar cabezas, manos, piernas o lo que se necesite.
Preparar las masas con los colores necesarios antes de comenzar el modelado.
Recuerde que el modelado o armado de todas las piezas que llevará el pastel es el primer paso a realizar, ya que las mismas necesitan estar bien secas al momento del ensamblarlas y armar la decoración del pastel.

¿Cuánto tiempo duran las piezas modeladas?

• Las piezas modeladas en pasta de goma pueden realizarse hasta varios meses antes de ser utilizadas, siempre y cuando se conserven en un lugar seco.
• Para que duren tanto tiempo, se deben guardar en cajas de telgopor con tapa bien cerrada y en ambientes sin humedad (deshidratados).
• Otro dato: las piezas deben embalarse sólo después de unos días de secado. Este proceso varía según el tamaño de la pieza.
• Embaladas correctamente, las piezas modeladas en pasta de goma se pueden guardar por más de un año.