Pasteles Decorados

Procedimiento

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  Novia
  1- Realizar los brazos de la novia con dos conos de pasta de goma color piel. Aplanar el extremo delgado de cada uno para obtener la mano y, afinar el codo y la muñeca. Hacer cortes con tijera para separar los dedos. Adherir con clara un rectángulo de pasta blanca sobre el hombro de cada brazo para simular la manga del vestido.

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  2- Modelar la cabeza con una esfera color piel marcada en el centro. Abrir los ojos con un palillo, rellenar con glasé negro en cartucho y pintar un punto blanco para dirigir la mirada. Debajo, agregar un óvalo color piel como nariz y a los lados colocar dos conitos con un bolillo para imitar las orejas. Pintar la boca y las mejillas con colorante y pincel fino.

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  3- Hacer el vestido de la novia a partir de un cono de pasta de goma blanca, afinar los bordes de la zona gruesa, colocarlo sobre un bloque de telgopor y sostener con un brochette atravesando la pieza. Cubrir la unión con un cilindro de pasta color piel para simular el cuello de la novia. Adherir los brazos a los lados del cuerpo y ubicar la cabeza. Delinear el cabello con glasé marrón en cartucho procurando enmarcar primero la cara. Adherir allí gypsophilas naturales formando una coronita.

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  Novio
  4- Para modelar el novio es necesario primero realizar los pantalones a partir de un cilindro de pasta de goma gris. Doblar por la mitad y abrir ligeramente los extremos con un bolillo y adherir allí con clara dos conos de pasta negra para simular los zapatos. Atravesar la pieza a lo largo con un brochette. Formar el torso con un cilindro de pasta blanca y envolverlo de atrás para adelante con un rectángulo de pasta gris para imitar el saco, curvar los extremos para lograr las solapas.

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  5- Modelar los brazos con dos cilindros de pasta de goma gris y ahuecar uno de los extremos con un bolillo. Realizar las manos con dos conitos color piel, aplanar, hacer cortes con tijera para separar los dedos y darles movimiento. Adherirlas con clara dentro de los brazos.

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  6- Hacer la cabeza repitiendo el procedimiento explicado para la novia pero con el cabello más corto. Ver paso 2.

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  7- Ubicar las piernas del novio al lado de la novia, colocar encima el torso sujetando con el brochette y pegando con clara. Adherir los brazos a cada lado del cuerpo a la altura de los hombros. Agregar la cabeza, decorarla con una galera de pasta negra y un rectángulo fruncido en el cuello como moñito. Hacer un ramito pequeño de gypsophilas naturales, sujetarlo con un moñito de cinta bebé blanca y colocarlo en la mano de la novia.

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  Armado de la torta
  8- Preparar una torta ovalada en un molde Nº 2 y dos tortas redondas de 24 cm de diámetro respectivamente. Forrarlas con fondant extendido blanco y ubicarlas por separado en bandejas forradas con la misma pasta. Colocar una cinta de raso gris Nº 9 alrededor de cada torta sobre la parte inferior de los laterales.

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  9- Forrar un bloque de telgopor de 6 cm por 4 cm por 8 cm con fondant extendido blanco, ubicarlo en el centro de la torta ovalada y cubrir la unión con una guarda de punto cordón de glasé blanco en cartucho. Ubicar sobre éste la pareja de novios. Insertar en la torta los extremos del arco y decorar esa unión con los jazmines restantes. Por último, disponer un bouquet de jazmines sobre las tortas restantes.

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  Flores
  Jazmines
  10- Hacer cada jazmín a partir de un cono de pasta de goma blanca. Aplanar la zona gruesa, afinar los bordes y cortar con un cortante de jazmín. Ahuecar con bolillo cada pétalo por detrás e insertar un alambre de floristería por el centro para obtener el tallo. Realizar 36 unidades.

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  Bouquets
  11- Unir con cinta engomada verde los alambres de 9 jazmines intercalados con ramitas de gypsophylas y de helecho naturales. Darle al conjunto forma de racimo de uvas. Realizar 2 unidades.

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  Arco
  12- Tomar un alambre de aluminio grueso de 50 cm de largo y doblarlo en forma de “U” invertida. Unir los alambres de 14 jazmines con hilo de coser verde sobre la zona curva de la “U” intercalando con ramitas de helecho y de gypsophylas naturales. Cubrir los extremos del arco con vueltas de cinta bebé blanca y adherir un moño de la misma cinta en cada lado.

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