Pasteles Decorados

Procedimiento

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  Rana
  1. Modelar el cuerpo a partir de un conito de pasta de goma verde claro. Formar las patas con dos cilindros largos, doblar a la altura de las rodillas y tobillos y marcar los dedos con esteca. Repetir el procedimiento para los brazos pero con cilindros más cortos y aplanar la mano. Pegarlas al cuerpo con clara. Realizar el salvavidas y las antiparras a partir de cilindros de pasta de goma naranja unidos en los extremos. Reservar.

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  2- Formar la cabeza de la rana a partir de una pera de pasta de goma verde, aplanar ligeramente la zona gruesa para formar la trompa y marcar la boca con esteca. Hundir la comisura de los labios con un bolillo pequeño. Agregar dos esferas verdes como ojos, hundir con un bolillo y rellenar con pasta amarilla. Hacer un punto de glasé negro en cartucho para dirigir la mirada y delinear las cejas. Colocar la cabeza sobre el cuerpo con ayuda de un palillo

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  Barco
  3- Preparar una torta compacta en un molde de medio huevo de pascua y forrarla con pasta de miel roja. Cubrir la superficie con pasta marrón y texturar con esteca simulando madera. Adherir con clara un rollito amarillo y luego otro marrón sobre el borde superior del casco. Cortar la vela en pan ázimo blanco según el molde y pegarlo con glasé a una varilla de madera. Colocar el mástil sobre el centro del casco del barco sobre un cilindro de pasta de miel marrón. Agregar un triángulo de papel rojo como banderín.

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  Armado de la torta
  4- Preparar 1 torta rectangular de 30 cm por 40 cm y 1 torta redonda de 18 cm de diámetro. Rebajar con un cuchillo un lateral de la torta redonda para darle forma de canaleta. Forrar las tortas por separado con pasta de miel celeste, ubicar la redonda en un extremo de la torta rectangular y colocar ambas sobre una bandeja forrada con papel naranja. Disponer un rollo de pasta de miel celeste sobre la torta para formar la contención de un lago.

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  5- Modelar rocas con porciones irregulares de pasta de miel marrón y otras en color celeste. Pegar las últimas con clara sobre la superficie de la torta redonda para imitar una cascada rocosa y darle volumen. Colocar glasé azul en manga con boquilla redonda grande y realizar una guarda de punto fantasía entre la torta y su bandeja.

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  6- Rellenar el lago y la cascada con mermelada coloreada con colorante azul en cartucho para simular agua. Ubicar allí el barco con algunas ranas y distribuir el resto en el agua y la cascada. Decorar con las hojas, las plantas acuáticas, las diferentes flores y las rocas marrones.

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  Accesorios
  Hojas alargadas
  7- Estirar pasta de goma verde marmolada con marrón y cortar hojas con cortante de hoja alargada. Afinar los bordes con un palillo y adherir con clara en un extremo un trozo de alambre de floristería verde. Dejar secar con movimiento.

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  Hojas redondas
  8- Estirar pasta de goma verde y cortar las plantas acuáticas con un cortante redondo de 5cm de diámetro. Presionar sobre un marcador de nervaduras circular y afinar los bordes. Dejar secar.

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  Flores
  9- Estirar pasta de goma blanca o del color que desee y cortar flores con cortante de nomeolvides mediano. Con bolillo ahuecar el centro de los pétalos.. Dejar secar y formar el centro con un punto de glasé amarillo en cartucho. Estirar pasta blanca y cortar flores con cortante de margarita. Adherir entre sí tres piezas con clara, darle movimiento a los pétalos y dejar secar.

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