Pasteles Decorados

Procedimiento

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  1_Para realizar la flor: estirar pasta de goma de 3 mm de espesor, en tono rosa, en lila y en celeste. Cortar con un cortante de corazón, 4 piezas.

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  2_Luego pasar por un marcador de nervaduras.

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  3_Apoyar el primer pétalo sobre una media esfera forrada en papel aluminio para darle forma redondeada.

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  4_Pintar con clara de huevo el borde y pegar el otro pétalo que se superpondrá un poco sobre el primero. Repetir la operación pegando un pétalo con otro y formando la flor.

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  5_Estirar pasta de goma color verde y cortar con un cortante de nomeolvides, pegar con clara de huevo sobre el centro de los pétalos, respetando la forma redondeada a modo de sostén. Atravesar un palillo y retirarlo, de esa manera se formará el agujero por donde después colocaremos el tallo. Dejar secar bien.

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  6_Una vez que la flor está seca, retirarla de la media esfera y darla vuelta.

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  7_Modelar una esfera de pasta de goma color amarilla para formar el centro, darle forma de cara.

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  8_Con un bolillo realizarle los ojos, rellenarlos con pasta y por último modelar la nariz en amarillo también.

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  9_Con colorante vegetal color rojo o rosa dibujar las cejas y con colorante vegetal color blanco realizarle la mirada. Los párpados se realizan con dos pequeñas esferas afinadas en ambos extremos y pegadas en la parte superior de los ojos dándole forma. Con un cartucho con glasé color marrón, realizar las pestañas. Pintar, también, la boca y las mejillas.

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  10_ Formar el tallo forrando con cinta engomada verde el palillo.
  Una vez seca y terminada la flor, insertar el tallo donde previamente se había realizado el agujero.

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  11_Para realizar las macetas: realizar tortas de manteca en molde pollera chico.

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  12_Untar con dulce de leche y forrar en pasta al tono de cada flor. Ubicar en la bandeja de presentación. Luego realizar un rollo de pasta al tono de cada maceta, aplanarlo y colocarlo en la parte superior como terminación de la maceta.

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  13_Rellenar con glasé color verde una manga con pico de pasto grande.

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  14_Rellenar la superficie de la maceta.

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  15_Pinchar la flor y agregar dos hojas en pasta de goma sobre el pasto.
  Se puede completar la decoración agregando caracoles modelados en pasta de goma.

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