Pasteles Decorados

Procedimiento

• 

  1_Realizar una torta rectangular y cortarla en rectángulos de 15 x 10.

  1
• 

  2_Untarlos con dulce de leche y forrar con pasta de miel o fondant extendido con colores distintos de tal manera que cubra las cuatro caras de la torta. La unión debe quedar por detrás. Dejar el sobrante de pasta hacia el extremo más largo.

  2
• 

  3_Realizar un pliegue y apretar.

  3
• 

  4_Para modelar las manijas, utilizar alambre fino. También se puede hacer con rollitos de pasta para modelar. Acomodar en la parte superior de la bolsita.

  4
• 

  5_Recortar letras en la misma pasta y dejar secar. Luego adherir a las bolsas con glasé o con clara. Enrular dos alambres para los brazos y dos más para las piernas. Estirar pasta coloreada y con cortantes hacer tiras finitas para decorar.

  5
• 

  6_Para hacer el cuerpo de la nena, realizar un cono de pasta de color que será el vestido. Apoyar sobre la base y atravesar un palillo de brochette.

  6
• 

  7_Modelar los zapatos con pasta negra. Realizar una esfera y afinar. Afinar más un extremo que el otro.

  7
• 

  8_Insertar el alambre en el extremo más ancho.

  8
• 

  9_ Realizar la cabeza con una esfera de pasta. Hundir en el centro para formar las mejillas, la zona de los ojos y la frente. Modelar un cilindro de pasta, aplanar y rodear el palillo para formar el cuello. Insertar la cabeza y darle la inclinación deseada.

  9
• 

  10_Ahuecar con palillo para formar los ojos.

  10
• 

  11_Amasar dos esferas bien pequeñas e iguales. Modelar una tercer esfera, más pequeña que las otras y que se aplana un poco.

  11
• 

  12_Pegar las dos primeras esferas a los lados de la cabeza y ahuecar con esteca para formar las orejas; con la otra esfera formar la nariz. Rellenar los ojos con glasé real negro. Pintar con pincel la boca y las cejas. Matizar las mejillas con un poco de colorante diluido.

  12
• 

  13_Modelar las manos con pasta: realizar un cono, aplanar para formar la palma y marcar con esteca los dedos para que queden bien gorditos. Siempre observar bien para qué lado se realiza el dedo pulgar. Insertar la mano en el alambre y reservar.

  13
• 

  14_Realizar el cabello con glasé.

  14
• 

  15_Insertar los brazos en el cuerpo, darles movimiento. Insertar, también, las piernas. Completar realizando dibujos con glasé real en cartucho.

  15