Procedimiento

Moldes Derretir la manteca.
Pincelar flaneras individuales con la manteca derretida y colocar en la heladera por aproximadamente 30 minutos, para que se solidifique la manteca. Luego, volver a untar con manteca el molde y azucarar. Flan Calentar la crema de leche. Luego, incorporar el coco rallado. Llevar a hervor y luego dejar reposar.
En una licuadora colocar los huevos junto con la preparación anterior y adicionar leche condensada. Licuar hasta incorporar bien todos los ingredientes.
Colocar la preparación de flan en los moldes.
Cocinar en horno a baño de María por 30 o 40 minutos. Pasado este tiempo, sacar del horno y con un palillo pinchar los flanes, si el palillo sale limpio, los flanes están listos. Montaje Desmoldar los flanes, colocar ralladura de coco por encima para decorar, azúcar impalpable y azúcar tipo oro.