Pasteles Decorados

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Decoración de tortas y pasteles - Recetas básicas

Mermelada coloreada

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Ingredientes

  • Mermelada c/n
  • Colorante vegetal c/n

Procedimiento

Elegir una mermelada de color claro. Pasar la mermelada por un tamiz. A continuación, incorporar una pequeña cantidad del colorante vegetal elegido y mezclar hasta homogeneizar.
Si es necesario, agregar más color de a pequeñas cantidades. Nota La mermelada coloreada se utiliza para simular agua.
Es importante, trabajar con mermeladas de color claro como la de pera, damasco o manzana.
No utilizar mermeladas dietéticas.

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