Pasteles Decorados
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El parque de dinosaurios
Ingrediente principal: Pasta de goma Porciones: 20 Visitas: 57436CompartIr receta
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Ingredientes
- Pasta de goma 1 1/2 k
- Clara 1
- Colorantes vegetales
- Pastillaje 750 g
- Torta rectangular de 30 cm x 40 cm 1
- Pasta para forrar 2 1/2 k
- Caramelos transparentes de menta 25
- Glasé real de 1 clara
Procedimiento
Pastel para cumpleaños infantil de varones.Modelar el dinosaurio en pasta de goma. El cuerpo es una pieza de pasta de goma maciza, luego modelar la cabeza, las manos y piernas. Dar textura adhiriendo pequeñas bolas de pasta de goma y superponiendo finas capas de pasta de goma. Terminar de dar textura con papel aluminio arrugado. Por último dar color con pincel y colorante.
Ubicar el dinosaurio sobre un pastel rectangular forrado en pasta. Realizar un lago ahuecando un sector, cubrir con papel aluminio y rellenar con caramelos de menta derretidos fundidos a baño de María y coloreados con colorante vegetal azul. Dejar secar y luego levantar el papel aluminio y volver a ubicar el caramelo. Finalizar con guardas de glasé real.
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