Pasteles Decorados

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Cocina fácil

Decoración de tortas y pasteles - 15 años

Mágicos 15

Ingrediente principal: Pasta de goma Visitas: 68006
  • Actuualmente 3.80/5
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Valoración: 3.8/5 (210 votos recibidos)


Ingredientes

  • Pasta de goma 300 g
  • Pastillaje 250 g
  • Colorantes en pasta verde, amarillo, naranja, rojo y bordó
  • Glasé blanco de 2 claras
  • Torta hexagonales de 22, 28 y 32 cm de diametro 3
  • Almidón de maíz c/n
  • Jalea en frío c/n

Procedimiento

Flores y hojas Mezclar 100 g de pasta de goma con el pastillaje.
Estirar de unos 4 mm de espesor, cortar hojas y flores con cortantes y dejar secar con movimiento.
Pintar con un pincel mediano en rojo y naranja las flores y en verde y amarillo las hojas. Dejar secar.
Realizar el centro de la flor en amarillo texturado con un tamiz. Pegar con agua y realizar en bordó unos puntos pequeños.
Aplicar sobre las flores y las hojas la jalea en frío con un cartucho de papel. Armado Realizar tres tortas hexagonales de diferentes tamaños. Cubrirlas con fondant extendido. Superponerlas y hacer una guarda en la unión de cada una con glasé blanco y una boquilla redonda grande número 90, en forma de bolitas.
Estirar pasta de goma blanca y con la pasta linda cortar como fideos. Darles forma de espiral con diferentes movimientos y pegar en los laterales con agua.

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